Sèrie Ziyue Jiu
Des que va néixer la marca, Confucius Family Liquor ha estat profundament influenciat per la cultura confuciana.
L'aparició de Confuci Family Liquor-ziyue fa que la gent s'enamora a primera vista.És un homenatge als joves, de moda i apte per beure Baijiu.
L'any 2001, el licor familiar de Confuci va rebre el premi "National Top10 Cultural Chinese Baijiu".
El 2020, el licor de la família Confuci -Ziyue Jiu va guanyar el "millor premi de l'any 2020" al "Concurs d'alcohols i vins de Corea".
Tecnologia de la cervesa antiga
La nostra tecnologia de fabricació de licors recollida del llibre Qi Min Yao Shu de Jia Si Xie.Qi Min Yao Shu és un llibre agrícola complet, el primer dels cinc llibres d'agricultura xinesos antics que descriu el curs inferior de la conca del riu groc.Producció agrícola, que abasta el coneixement de la tecnologia de producció dels departaments d'agricultura, silvicultura, ramaderia, pesca i adjunt.Qi Min Yao Shu va ser escrit a finals de la dinastia Wei del Nord (533-544 dC).va ser un treball agronòmic complet del destacat agrònom xinès Jia Si Xie durant la dinastia Wei del Nord i la dinastia Song del nord.Una de les primeres monografies de la història.
Licor de la família Confuci, l'únic licor xinès nomenat per Confuci.La tradició d'aquest licor es remunta entre 2.500 anys i 500 aC.Originari de la destil·leria de la família de Confuci, el licor familiar de Confuci es servia només als emperadors i aristòcrates.
Quin gust té el baijiu?
Depèn del tipus de baijiu que proveu i dels vostres gustos particulars.El seu sabor és diferent de qualsevol altre espirituós, descriptors com fumat, afruitat, etc., no s'apliquen al baijiu.Té un sabor potent i pot ser una beguda força complexa.Només has de provar-ho tu mateix, ja que hi ha tantes marques, cadascuna amb el seu sabor i aroma únics.
Baijiu s'identifica per l'olfacte en tres categories principals:
Aroma fort Baijiu, com Luzhou Laojiao a la província de Sichuan i el licor de la família Confuci.
Light Aroma Baijiu, com Fenjiu a la província de Shanxi i Erguotou a Pequín.
Salsa Aroma Baijiu, com Moutai a la província de Guizhou.
