Força de recerca i desenvolupament

Al llarg dels anys, l'equip de la família Confuci ha aconseguit èxits brillants

Força de desenvolupament (2)

Recerca i desenvolupament de Baijiu baix en alcohol

Sobre la base de l'herència de la tecnologia de cervesa tradicional, l'equip de la família Confucius va desenvolupar el licor familiar Confuicus 39 °.El licor familiar Confuci és un model de baijiu de baix grau entre els Baijiu tradicionals xinesos i va liderar la revolució del consum de Baijiu de baix grau als anys vuitanta.El licor familiar Confuci no només era suau i dolç, sinó que també va mantenir un estil baijiu d'alt grau, que el va fer realment "baix però no lleuger" i "fragant però no brillant".39 ° Confuicus Family Liquor va guanyar el títol de Producte Nacional de Baijiu d'alta qualitat al cinquè Concurs Nacional de Baijiu el 1989.Fins avui, aquest és el primer i l'únic Baijiu nacional d'alta qualitat a la província de Shandong des de 1949.

Recerca sobre noves tecnologies de cultiu de fangs de fossa

El cultiu de fang de fossa és una de les tecnologies clau en la producció de baijiu d'aroma forta.La qualitat del fang de fossa té un paper decisiu en la formació dels components del sabor al producte Baijiu.Amb els seus propis esforços, l'equip de la família Confuci ha fet un gran avenç.El fang cultivat pot ser comparable al fang antic durant molts anys, cosa que ha establert les bases per a l'estabilitat i la millora de la qualitat del licor familiar de Confuci.El projecte ha guanyat el segon premi de progrés científic i tecnològic de la província de Shandong.

Biblioteca de vins de cilindre de ceràmica
Força de desenvolupament (1)
Força de desenvolupament (3)
Força de desenvolupament (4)
Força de desenvolupament (5)
Força del desenvolupament

El desenvolupament reeixit del producte de licor familiar de Confuci amb sabor Ruya

El nou producte de la família Kongfu, licor lleuger i fragant, és un tresor de sabor fort Baijiu.Es caracteritza per la coordinació harmònica de la fragància i el gust.Una varietat d'aroma compost de gra (similar al sabor de Wuliang) és elegant i còmode, fragant però no magnífic.Es presta més atenció a la perfecció del gust del producte, amb suavitat, suau, sec i net.S'ha convertit en la força líder en el consum de gamma alta del producte de licor familiar Confuci.